Festival-Zeit ist die schönste Zeit des Jahres für viele Musikfans. Doch was ist ein Festival ohne gutes Essen? Ob du nun mit dem Auto anreist und einen Grill mitbringst, oder ob du dich lieber mit ungekühlten und haltbaren Lebensmitteln versorgst, es gibt viele Möglichkeiten, sich lecker und gesund auf dem Campingplatz zu verpflegen. In diesem Blogeintrag stellen wir dir unsere Top 10 Festival Gerichte vor, die du ganz einfach selbst zubereiten oder vor Ort genießen kannst. Von Couscous-Salat über Cig Köfte bis hin zu Frikadellen und Muffins ist für jeden Geschmack etwas dabei. Lass dich inspirieren und mach dein Festival-Erlebnis noch schöner mit diesen kulinarischen Tipps!

1. Couscous-Salat

Couscous *ist die ideale Basis für Festival-Essen, denn er ist schnell zubereitet, leicht zu transportieren und vielseitig kombinierbar. Du brauchst nur heißes Wasser, um ihn quellen zu lassen, und dann kannst du ihn mit deinen Lieblingszutaten mischen. Zum Beispiel mit Tomaten, Gurken, Feta-Käse und Oliven für einen mediterranen Touch. Oder mit Möhren, Rosinen, Mandeln und einem orientalischen Dressing aus Joghurt, Zitronensaft und Gewürzen. Oder mit Paprika, Mais, Kidneybohnen und einem mexikanischen Dressing aus Tomatenmark, Essig und Chili. Deiner Fantasie sind keine Grenzen gesetzt!

2. Cig Köfte

Cig Köfte sind türkische Frikadellen aus Weizen und Gewürzen, die traditionell roh gegessen werden. Du kannst sie aber auch mit Couscous statt Weizen zubereiten und kurz anbraten oder grillen. Dazu brauchst du nur Couscous, Tomatenmark, eine Zwiebel und eine Gewürzmischung aus Petersilie, Paprikapulver, Chiliflocken und Knoblauch. Die Zutaten vermengst du zu einem festen Teig und formst daraus kleine Bällchen oder flache Scheiben. Dann kannst du sie entweder in einer Pfanne mit etwas Öl braten oder auf einem Grillrost grillen. Serviere sie mit Salatblättern, Fladenbrot und Joghurtsoße.

3. Maultaschen

Maultaschen sind ein schwäbisches Nationalgericht aus Nudelteig mit einer Füllung aus Hackfleisch, Spinat und Zwiebeln. Sie sind nicht nur lecker, sondern auch praktisch fürs Festival, denn du kannst sie schon zu Hause vorbereiten und eingefroren mitnehmen. Dann musst du sie nur noch in heißem Wasser oder Brühe erwärmen oder in Scheiben schneiden und anbraten. Dazu passt ein grüner Salat oder Kartoffelsalat.

Tipp: Die meisten Maultaschen sind auch ungekocht als Snack genießbar!

4. Nudelsalat

Nudelsalat ist ein Klassiker unter den Festival-Gerichten, denn er ist einfach zu machen, hält sich lange und schmeckt kalt oder warm. Du kannst ihn nach deinem Geschmack variieren, indem du verschiedene Nudelsorten, Gemüse, Käse oder Wurst verwendest. Zum Beispiel kannst du einen italienischen Nudelsalat mit Penne, Tomaten, Mozzarella und Basilikum machen. Oder einen griechischen Nudelsalat mit Spirelli, Gurken, Oliven und Schafskäse. Oder einen asiatischen Nudelsalat mit Glasnudeln, Karotten, Sojasprossen und Erdnusssoße.

5. Porridge

Porridge* ist ein warmer Haferbrei, der dich morgens auf dem Festival mit Energie versorgt. Du brauchst nur Haferflocken, Wasser oder Milch und etwas Süßungsmittel wie Honig, Zucker oder Ahornsirup. Die Zutaten kochst du in einem Topf auf dem Campingkocher oder in einer Schüssel in der Mikrowelle, bis sie eine cremige Konsistenz haben. Dann kannst du dein Porridge mit frischem oder getrocknetem Obst, Nüssen oder Schokolade verfeinern.

6. Kartoffelpuffer

Kartoffelpuffer sind knusprige Fladen aus geriebenen Kartoffeln, Eiern und Mehl, die in einer Pfanne gebraten werden. Sie sind ein typisches deutsches Gericht, das du mit verschiedenen Beilagen essen kannst. Zum Beispiel mit Apfelmus, Quark oder Lachs. Für das Festival kannst du die Kartoffelpuffer schon zu Hause zubereiten und einfrieren oder du nimmst fertige Kartoffelpuffer aus dem Kühlregal mit. Dann musst du sie nur noch in etwas Öl aufwärmen.

7. Gemüsespieße

Gemüsespieße sind eine gesunde und bunte Alternative zum Fleisch auf dem Grill. Du kannst sie mit deinem Lieblingsgemüse bestücken, zum Beispiel mit Zucchini, Paprika, Champignons, Zwiebeln oder Kirschtomaten. Das Gemüse schneidest du in mundgerechte Stücke und steckst es abwechselnd auf Holz- oder Metallspieße. Dann würzt du die Spieße mit Salz, Pfeffer und Kräutern und grillst sie von allen Seiten, bis sie weich und leicht gebräunt sind. Dazu passt ein Dip aus Joghurt, Knoblauch und Kräutern.

8. Chili sin Carne

Chili sin Carne ist die vegetarische Variante des mexikanischen Eintopfs aus Bohnen, Mais und Tomaten. Du kannst es ganz einfach auf dem Campingkocher zubereiten, indem du eine Dose Kidneybohnen, eine Dose Mais und eine Dose Tomaten in einen Topf gibst und alles zum Kochen bringst. Dann würzt du das Chili mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Kreuzkümmel und Chili nach Geschmack. Das Chili kannst du pur essen oder mit Reis, Tortilla-Chips oder Brot servieren.

9. Sandwiches

Sandwiches sind ein schneller und einfacher Snack für zwischendurch oder als Hauptmahlzeit. Du brauchst nur Brot oder Brötchen und deine Lieblingsbeläge, zum Beispiel Käse, Schinken, Salat, Tomate oder Gurke. Du kannst die Sandwiches schon zu Hause belegen und in Alufolie einwickeln oder du nimmst die Zutaten separat mit und belegst sie frisch vor Ort. Für mehr Abwechslung kannst du auch verschiedene Brotsorten oder Aufstriche verwenden.

10. Obstsalat

Obstsalat ist ein erfrischender Nachtisch oder eine gesunde Zwischenmahlzeit fürs Festival. Du kannst ihn mit deinem Lieblingsobst zubereiten, zum Beispiel mit Äpfeln, Bananen, Orangen, Trauben oder Beeren. Das Obst schneidest du in kleine Stücke und vermischst es in einer Schüssel oder einem Becher. Für mehr Geschmack kannst du etwas Zitronensaft, Honig oder Vanillezucker hinzufügen. Den Obstsalat solltest du möglichst kühl lagern oder bald verzehren.

Ausrüstung für Festival Gerichte

Beim Kochen auf Festivals ist es wichtig, die richtige Ausrüstung zu beachten. Ein zuverlässiger Campingkocher* ist ein absolutes Muss, um Mahlzeiten im Freien zuzubereiten. Mit einem tragbaren Campingkocher kann man sowohl einfache Gerichte als auch aufwendigere Speisen kochen. Ein Campingtopf* ist ebenfalls unverzichtbar, um Wasser zum Kochen zu bringen oder Suppen und Eintöpfe zuzubereiten. Darüber hinaus gibt es eine Vielzahl von praktischen Gadgets, die das Kochen auf Festivals erleichtern, wie zum Beispiel faltbare Töpfe und Pfannen oder Mehrzweckwerkzeuge mit integrierten Bestecksets*. Eine weitere wichtige Komponente ist die Kühlbox, um Lebensmittel frisch zu halten und verderbliche Zutaten zu kühlen. Eine gut ausgestattete Kühlbox* ist daher eine Investition, die sich auszahlt und sicherstellt, dass man immer frische und gekühlte Lebensmittel zur Verfügung hat, während man das Festival genießt.

Tipp: Tetrapaks einfrieren und in die Kühlbox packen. Hält bis zu drei Tage lang die Kühlbox kühl!

Fazit Festival Gerichte

Wie du siehst, gibt es viele leckere Gerichte für Festivals zum selbst kochen, die dich nicht viel Zeit, Geld oder Müll kosten. Mit ein bisschen Planung und Kreativität kannst du dir dein eigenes Festival-Menü voller Festival Gerichte zusammenstellen, welches dich und deine Freunde begeistert. Probier es aus und lass es dir schmecken! Du bist auf der Suche nach einem Zelt? Schau hier vorbei!